撰文攝影/小虎食夢網、整理/實習記者陳品勻
台灣雖小但料理、飲食都有所不同,即便只是庶民小吃;米糕是滷肉飯後,個人最愛的飯類小吃,不過在台北能吃到南部米糕的機會總是比較少,前陣子看到有新莊丹鳳的朋友分享這一碗白色的「米糕」便立刻搭捷運三環線前往。結論,正是我之前在雲林斗南吃過的那種米糕,雖然有一點口感上的微微不同,但整體來說算是蠻好吃的,不管是米糕本身、或是上面的肉燥、醬汁,絕對存在的蒜泥更是畫龍點睛。
新莊丹鳳的名店之一
斗南米糕甲就網友表示好像是在斗南的70年米糕老字號,據說在丹鳳也有2、30年的歷史,好像邰哥的節目也曾來過,算得上丹鳳的名店之一。怕人多,刻意避開用餐時間,果然店裡一個人也沒有,路過幾次還以為找錯店,又或有兩家斗家米糕甲?實際上的位置大約在丹鳳和迴龍兩店中間,旁邊是新莊個人愛店「萌焙司」。
▲白磚牆面,不鏽鋼餐桌,小吃店打掃的乾乾淨淨,並且年輕店主人也很客氣且親切。店裡賣的就三種,筒仔米糕、魚丸湯和排骨酥湯。
米糕 30元
大台北賣米糕不在少數,但這種白糯米糕算是比較少見,通常是偏向油飯的那種金黃居多,有一點像小時基隆賣的甜米糕;口感比油飯更軟糯也帶著更多的黏口感,淋上的醬汁有醬油和辣椒醬,鹹辣多一點討喜的嘴邊微甜,更重要的是上面的蒜泥,有著龍點睛的存在。上面的肉也是大台北比較少見的肉條,咀嚼端多了一點口感和米糕間的互別苗頭感也多了一些,算是相當有層次的米糕,對我來說是喜歡的。
▲網路上有人說一定要淋這辣椒醬,但個人倒是沒有很喜歡,原來的醬汁加上蒜泥就非常好吃。
排骨酥湯 40元
米糕該配什麼,我個人倒是沒特別的偏好,魚丸、貢丸、菜頭湯都好,但有我愛的排骨酥湯更是好上加好。不過,這一碗40元的排骨酥湯對我來說反倒沒什麼特色,我不能說它不好喝,而不是我偏好多一點油香的那一種,湯看起來有顏色但喝來偏淡,排骨酥雖說本來肉就很少,但這碗裡面的更少,幾乎只有骨頭和粉,但畢竟才40元也沒什麼好挑剔就是,下次,試試魚丸湯。
斗南米糕甲
地址:新北市新莊區中正路881之8號
電話:02-29032557
營業時間:10:00-20:00(周日公休)
如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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